Lezatnya Makanan Rinuak Danau Maninjau dan Meraih Rekor MURI Palai Rinuak

Lezatnya Makanan Rinuak Danau Maninjau dan Meraih MURI Palai Rinuak

Salam Berinfo.

Pada kesempatan ini berinfo akan memberikan informasi dari tanah kelahiran saya sendri yakni Maninjau. Apa itu? “Rinuak” itulah jawabannya.

Apa itu Rinuak? Rinuak adalah ikan yang sangat kecil yang hidup di Danau Maninjau. Ukurannya kannya hanya sebesar korek api dengan panjang hanya 2 sentimeter. Ikan kecil ini hanya bisa hidup di Danau Maninjau, kenapa? Karena dahulu pernah survey, ikan ini di coba untuk di populasikan di daerah lain. Kenyataannya ikan yang kecil ini mati. Berbanggalah orang Maninjau termasuk saya karena memiliki spesies ikan yang tidak ada di daerah maupun Negara lain.

Ikan ini sangatlah lezat, diapakan pasti lezat. Contohnya: Goreng rinuak, gulai rinuak, peyek rinuak, dan paling terkenal ialah palai rinuak. Kali ini berinfo focus kepada Palai rinuak dan pencapaian MURI dari Palai Rinuak sebagai bahan topik kali ini!

Mari simak yukkk!!

Palai rinuak ini sejenis pepes ikan tapi terbuat dari ikan rinuak, terbuat dari ikan yang dicampur dengan parutan kelapa berbumbu, dibungkus daun pisang dan dibakar, rasa yang dihasilkan dari palai rinuak ini lezat. Apalagi dimakan bersama nasi putih yang panas.

Menyambut hari gemar makan ikan dan untuk lebih mempopulerkan Palai Rinuak, Pemerintah Kabupaten Agam meminta masyarakat sekitar Danau Maninjau untuk membuat palai rinuak sebanyak-banyaknya, agar dapat penghargaan MURI.

"Akhirnya, sebanyak 7.777 Palai Rinuak mendapat penghargaan dari MURI sebagai palai terbanyak di Indonesia," kata Kepala Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Kabupaten.

Acara pemecahan rekor Palai Rinuak ini diselenggarakan di Lawang Park di kawasan Danau Maninjau.

Usai acara, ribuan palai rinuak itu jadi rebutan warga yang ingin mencicipinya. Palai Rinuak ini biasanya dijual di pinggir di Danau Maninjua dan bahkan kita bisa melihat proses pembuatannya. Bahkan bisa sambil menunggu palai rinuak yang dipanggang di atas bara, lalu menikmati palai hangat bersama nasi putih. Diwarung-warung, sebungkus kecil palai rinuak biasanya dijual Rp 3000.

Sumber : visit Agam (Kabupaten Agam)